Fecha de publicacion:05-04-2010Publicado por:Isabel Martí de LosadaFuente:Enubien.com

Ingirió comida chatarra?

…….tome jugo de naranja

Una investigación financiada por subvenciones del Departamento de cítricos de la Florida, Los institutos nacionales de salud y la Asociación  Americana de diabetes, sugiere que beber jugo de naranja cuando se está consumiendo comida rápida rica en grasas y carbohidratos, reduce el incremento de los efectos dañinos de esta comida como son los radicales libres y los procesos inflamatorios.

Los investigadores de la Universidad de Buffalo, dirigidos por el profesor José Dandona, tomaron un grupo de 30 hombres y mujeres consumidores de comida chatarra, un grupo tomaba agua otro, bebidas azucaradas y otro jugo natural de naranja.  El nivel de radicales libres se incrementó en los tres grupos, pero en el de agua subió un 62 %, en el grupo que tomó bebidas azucaradas, un 63%, pero en el grupo que bebió jugo de naranja el incremento de los radicales fue de un 47%.

Los investigadores enseguida explicaron que esto no debe interpretarse como una oportunidad para consumir comida alta en grasas y carbohidratos, pues esto convierte las inflamaciones y los daños a la salud en permanentes.  Nuevos estudios se realizarán que permitan llegar a resultados más determinantes.

Nuestro consejo

No ingiera comida chatarra con frecuencia, pero el día que lo hace puede acompañarla con un vaso de zumo de naranja natural.

 

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